Limàni IGT Rosso

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Ha un colore rosso intenso con riflessi vivaci, l’aroma richiama i frutti rossi maturi delle sfumature speziate, al gusto è deciso e avvolgente, ha un gran corpo ad un ottima persistenza.

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Descrizione

Ha un colore rosso intenso con riflessi vivaci, l’aroma richiama i frutti rossi maturi delle sfumature speziate, al gusto è deciso e avvolgente, ha un gran corpo ad un ottima persistenza.
 
Vigneti: situati nel territorio di Zambrone, in località Madama, sono posizionati ad un’altitudine di circa 150 metri sul livello del mare, con un’esposizione a sud-ovest ed una composizione argilloso-calcarea.

Forma di allevamento: cordone speronato con circa 5.500 piante per ettaro.

Uve: Magliocco 70%, Calabrese 30%

Vinificazione: la vendemmia manuale si effettua tra la prima e la seconda decade di settembre. Si procede con una diraspapigiatura alla quale segue una fermentazione tradizionale con macerazione di circa 10 giorni a temperatura controllata. Seguono: pressatura soffice, travasi e maturazione in parte in acciaio, in parte in legno.

Caratteristiche organolettiche: ha un colore rosso intenso con riflessi vivaci, l’aroma richiama i frutti rossi maturi con delle sfumature speziate, al gusto è deciso avvolgente, ha un gran corpo ed un’ottima persistenza.

Abbinamenti: arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Gradazione: 13,5 % Vol.

Temperatura di servizio: 18°

Bottiglia:750 ml

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Dimensioni 16 × 16 × 35 cm

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